Узбекский плов в казане

Сытный, рассыпчатый узбекский плов можно приготовить только в большом казане на костре. Но не всегда есть такая возможность, сегодня приготовим на обычной электроплите. Этот простой рецепт приготовления плова вам может пригодиться. Так как мясо для плова должно быть достаточно жирное, традиционно используют баранину, но так же оптимально подходит и сочная свиная шея. Для плова, приготовленного в казане, полагается использовать спецальный рис - "див зира". Так же к ароматному узбекскому плову советуем подавать салат из свежих помидоров. В прочем довольно теории, сейчас мастер класс по приготовлению узбекского плова вам продемонстрирует несравненый мастер - Сталик Ханкишиев. Приятного аппетита!